Mediterrane Wurstspieße

GöPi 2022-05-30 08:41

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Bratwürste
• 1 EL Aglio-e-Olio-Würzmischung von Lebensbaum
• nach Bedarf Mayonnaise
• 1 rote Paprika
• 250 g kleine Tomaten
• 1 Zucchini
• 6 Schalotten
• 6 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• nach Bedarf Schaschlikspieße
• nach Bedarf Baguettebrot o. Ä.

Zubereitung:
Öl, Senf, Aglio e Olio und 3 EL warmes Wasser zu einer Marinade verrühren. Gemüse und Würste in gleich große Stücke schneiden, abwechselnd auf Spieße ziehen und diese in einer Schüssel mit der Marinade beträufeln. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Von allen Seiten auf dem Grill oder in der Pfanne bräunen. Mit Brot und Mayonnaise servieren.

Zubereitungszeit: 15 Min. + 2 Std. im Kühlschrank + 10 Min. Grillzeit

Dauer: 2 h 25 min