Koriander Kale

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

  • 2 Blätter Grünkohl ohne Stängel,
  • 2 Mangos,
  • 1 Birne,
  • Saft von 1/2 Zitrone,
  • 1/2 Bd. frischer Koriander,
  • 1 Handvoll Mandeln,
  • 4 Datteln,
  • 1 EL Chiasamen,
  • 1 EL Honig,
  • 1 Msp. Zimt,
  • 1 Msp. Kardamom,
  • 1/2 l stilles Wasser

ZUBEREITUNG:

Das Blattgrün der Grünkohlblätter in Stücke schneiden. Die Mangos schälen und das verwertbare Fruchtfleisch in Stücken zuschneiden, Datteln entkernen.
Alle Zutaten, ohne das Wasser, in einen Mixer geben und 2 Minuten lang mixen.
Auf Gläser verteilen und mit stillem Wasser verdünnen.

Quelle:
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