ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
ZUBEREITUNG:
Pastinaken, Möhren und Kartoffeln grob reiben, mit dem Ei, Mehl, Salz und dem Curry vermischen. Fein gehackte Kräuter
unterrühren und Puffer mit den Händen formen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Puffer in die Pfanne geben und die Hitze etwas verringern. Wenn die Puffer leicht gebräunt sind, wenden. Besonders lecker mit Kräuterquark oder mit Apfelmus.
Quelle:
