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2020-07-06
Tofu ist mittlerweile in aller Munde

m wahrsten Sinne des Wortes. Heute erzählen wir euch was eigentlich dahinter steckt:

Bei Tofu handelt es sich um geronnen Sojabohnensaft, der ursprünglich aus China kommt. Ein Mythos besagt, dass die Regenwaldabholzung auf Tofu-Produkte zurückzuführen ist, dabei sieht die Wahrheit ganz anders aus: Gerodet wird nicht wegen des Tofus, sondern weil die Soja-Pflanzen als Futtermittel für Tiere genutzt werden.

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2020-06-29
Frische Pfifferlinge

Bei uns im Markt gibt es nun frische Pfifferlinge!

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2020-06-22
Hafer ist wohl die wertvollste heimische Getreideart!

Du fragst dich jetzt warum Hafer wertvoll ist⁉

Hafer enthält neben Eiweiß mit Aminosäuren, auch zu 70% ungesättigte Fette, was gut für deine körperliche und geistige Leistungsfähigkeit ist. Wertvoll macht den Hafer ebenso der hohe Anteil an Ballastoffen, der eine lange Sättigung verspricht. Der Ballaststoff Beta-Glucan sorgt für eine Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels und ist verantwortlich für eine Vermehrung guter Darmbakterien. Insbesondere Haferkleie eignet sich sehr gut gegen Verstopfung. 

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2020-06-15
Der Juni steht für rote Früchte aus heimischem Anbau

 Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen versüßen dir den Sommeranfang in diesem Monat.

Doch auch die vitaminreichen Greens dürfen nicht fehlen wie Brokkoli und frische Salate. Ebenso zu den monatlichen Highlights gehören Spargel, Blumenkohl und Romanesco.

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2020-06-08
Wildgesammelten Paranüsse

In unseren Regalen haben wir immer etwas Besonderes für euch - so wie diese wildgesammelten Paranüsse aus Bolovien! Sehr gesund und mehr Bio geht nicht!

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2020-05-25
Könnt ihr einen gesunden Energieschub am Nachmittag auch gut gebrauchen?

Dann können wir euch die Energy Shots von Viva maris empfehlen.

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2020-05-11
Die leckersten regionalen Bio-Erdbeeren

Die leckersten regionalen Bio-Erdbeeren haben wir für euch da! 
Auch vom Demeter-Biohof Wilhelm. So süß, so fruchtig!

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2020-04-19
Es ist soweit. Es ist Spargelzeit! Welchen Spargel magst du lieber? WEIßEN, GRÜNEN oder BEIDES?

Ab dieser Woche bekommen wir unseren Spargel wieder vom Biolandhof Renner aus der Pfalz. Täglich frisch vom Acker. Wer Biospargel noch nicht kennt sollte unbedingt den Unterschied kennen lernen.

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Abholmöglichkeiten und besondere Einkaufszeiten

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